Insalata di ricotta e spinaci
Sbollentare in acqua bollente e salata gli spinaci per 3 min. scolarli e raffredarli sotto l’acqua corrente. Lavare la verdura, tagliarla e comporre un’ insalata con tutti gli ingredienti, unire la ricotta appoggiandola sopra l’insalata . Servire con crostini di pane da toast indorati in padella con pocolo olio extravergine, salati e pepati.
- Kcal: 450
- Ingredienti:
100 gr. di spinaci (bolliti) 5 o 6 foglie di lattuga 5 o 6 foglie di insalata a foglia rossa (radicchio) 1 pomodoro 1 cetriolo 100 gr. di ricotta 1 fetta di pancarrè o pane da toast. Olio extravergine d’oliva Sale e pepe - Difficoltà:
- Tempo di esecuzione:
10'
