Sfoglia di fior di latte al Parma
Stendere la sfoglia e farcirla con la rucola ed il pomodoro affettato sottilmente e condito con oli, sale e pepe.
Spennellare con la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda e sciolta in un cucchiaio di acqua bollente.
Appoggiare le fette di prosciutto crudo ed arrotolare avvolgendo in una pellicola alimentare per dare la forma al rotolo.
Conservare in frigo per 2 ore.
Affettare e servire.
- Kcal: 520
- Ingredienti:
1 sfoglia di fior di latte, 100 gr. di rucola, 1 pomodoro, 100 gr. di prosciutto crudo di parma, 1 foglio di colla di pesce - Difficoltà:
- Tempo di esecuzione:
15'
